| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 生产加工 |
| 所在地区： | 河南 安阳 |
| 联系卖家： |
柴总 先生
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| 手机号码： | 13673061369 |
| 公司官网： | www.xdfsp.com |
| 公司地址： | 汤阴县复兴大道与金秋路交叉口西北角 |
发布时间：2020-08-26 17:15:50
用五香卤料加工的蛋，叫五香卤蛋；用桂花卤料加工的蛋，叫桂花卤蛋。用鸡肉汁加工的蛋，是鸡肉卤蛋；用猪肉汁加工的蛋，西安卤鸡蛋，叫猪肉卤蛋；用卤蛋再进行熏烤出的蛋，叫熏卤蛋。卤蛋的制作虽然不需大费周章。但要做的也还是要一点诀窍的，先将蛋用白水煮熟，浸到冷水之中，把蛋皮剥掉，再将去了壳的蛋放入卤汁中，煮至蛋挂色。
卤蛋的注意事项
1. 煮鸡蛋时为防止鸡蛋可在水中加点盐，代加工卤鸡蛋，或在煮鸡蛋时将水煮到九成开。将锅端下来，约停3 分钟，卤鸡蛋供应商，关小火后继续煮，煮到鸡蛋煮熟，卤鸡蛋公司，这样也可防止鸡蛋崩裂；
2. 卤汤用过一两次后可加些调料、精盐继续使用，但要清除残渣；
3. 夏季卤汤中要多加些盐，防止鸡蛋变质；
4. 也可根据自己的口味适当加一些辣椒或者食醋来调味。
卤蛋近年来的发展一直伴随着“多元化升级”字眼，价格、包装乃至内容物上皆有了质的变化。受整体环境影响，价格带上限的提升过程中，卤蛋包装也经历了多次升级，以满足现代消费的需求，更加贴合主流消费群体。正是考虑到传统卤蛋包装撕开时容易溅出汁水，转而采用易撕膜作为产品包装，消费者可以轻松揭开包装，更加便捷的吃法满足了消费者的多样需求。
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